LaCooperativa San Sebastián se fundó en 1954 por poco mas de 60 socios, las instalaciones estaban situadas a las afueras del Pueblo, en la calle Puente del Ventorro,
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Tiempototal: 30 minutos. La gilda es un pincho o banderilla tradicional del País Vasco que se prepara con anchoas, aceitunas y guindillas en vinagre. Este pincho, que cumple 75 años, tiene su origen en San Sebastián y es una de sus preparaciones más famosas. Su sabor es fuerte y ácido, por lo que es muy apropiada como aperitivo
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